Rode wijn helpt tegen obesitas. Een bepaald element uit de drank, dat ook in druiven zit, kan voorkomen dat vetcellen zich ontwikkelen.
Dat meldt Journal of Biological Chemistry naar aanleiding van onderzoek van Purdue University.

Vetcellen
Het duurt minstens tien dagen voordat cellen zich volledig hebben ontwikkeld tot vetcellen. De aanwezigheid van de stof piceatannolvertraagt dit proces en kan er zelfs voor zorgen dat het helemaal niet plaatsheeft.

De onderzoekers zijn van mening dat door het stofje minder vetcellen ontstaan en dat ze zich minder ophopen. Dit betekent dat iemand minder lichaamsvet opbouwt.

Rode druiven
Het afslankstofje ontstaat na consumptie van voedsel met de stof resveratrol erin. Dat wordt in het lichaam omgezet in piceatannol. Na enige dagen wordt die stof door het lichaam vanzelf weer afgebroken.

De wetenschappers zijn op zoek naar een manier om dit proces te stoppen, zodat de concentraties hoog genoeg blijven om overgewicht tegen te gaan. Resveratrol komt onder andere voor in de pitten en de schil van rode druiven, bosbessen en passievruchten.

(herkomst: Nelleke Groot)

Categorieën

Nieuwsbrief zomer 2019

Nederlof Centrum Nieuws - Zomer 2019 Er is ook nu weer mooi nieuws! De nieuwe Biologika Master opleiding Voedingsmodule in verlaagd in tarief (en waarom) Opleidingen erkend door de C.A.T.  Paramedische Opleidingen hebben meer studie-punten (en goedkoper) De...

Nieuwe opleiding… Biologika Master Opleiding

Nieuwe opleiding... Biologika Master Opleiding Met regelmaat krijgen we de vraag 'wanneer komt er een nieuwe opleiding'. Nederlof Centrum geeft alleen opleidingen waar we zelf 101% achter staan, ervaring mee hebben en belangrijk vinden om te delen. Die hebben we, en...

Voedingsmodule tarief verlaagd

Voedingsmodule tarief verlaagd Tot eind 2018 bestond de voedingsmodule uit: de voedingsmodule inschrijving paramedisch traject Deze twee onderdelen zijn nu losgekoppeld en kun je apart volgen. Zodoende konden we het tarief omlaag brengen. De reden is dat er ook...